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以上圖片及文字取自網路森森
端午節將至,量販、便利店或網購通路都已聞到粽葉飄香,只是應景的粽子幾乎都變貴了;根據網購業者調查,網站上銷售的粽子平均漲幅15%,尤其口味最受歡迎的花生蛋黃肉粽漲最凶,1顆平均漲10元,有的品牌甚至一口氣漲了13.8元,婆婆媽媽大喊「快吃不消了!」
原料漲 業者Hold不住
油、電都已降價,怎麼應景的粽子漲這麼凶呢?在網路銷售粽子的「總舖師的網路灶咖」老闆葉俊麟分析,主要是粽子所需的原料幾乎都漲價了,以花生蛋黃肉粽為例,蛋黃從原本每顆從4元漲到6元,花生也從1斤60元漲破百元,加上糯米歉收,去年端午節前糯米一袋(57斤)僅1500元,今年也漲破2000元,很多業者已經Hold不住了。
量販業者坦承,即使訂購的量很大,知名粽子品牌福源也撐不住,今年6粒裝的蛋黃香菇花生肉粽,總價也漲了10元,福源的蛋黃香菇花生肉粽是各大賣場的常勝軍,單一品項的銷售量是名列前茅。
社區合購網ihergo愛合購表示,今年景氣不佳,「俗擱大碗」的肉粽還是最受歡迎,目前單價45元以下,重量在180克至200克的大尺寸肉粽銷量都很亮眼,像金山30年老店富品家的「古早味蛋黃粽」,短短2天就賣出上千顆粽子。
玉荷包飆 貴妃才能吃
面對這波漲勢,大潤發、愛買則改走小包裝,粽子3顆、5顆、6顆不等包裝都有,總價就是以不超過4、500元為限。根據通路業者指出,花生蛋黃粽去年6顆賣246元,今年漲到329元,通路顧客試吃第一名、150克、6粒包裝的爆餡北粽,也從去年269元漲到289元。
每年5月初就該上市的玉荷包,民眾左盼右盼總算看到蹤影了,開賣的地點不是傳統市場,而是在網路、便利商店的「預購區」開賣,1斤要價166元,與去年盛產期每斤39元相比,價格狂飆4.2倍,真的是「貴妃」才吃得起的水果。
高雄大樹鄉、專門種植玉荷包的果農柯竹營表示,受到年初霸王級寒害影響,打亂了整花期,正要開花時又遇上近30度高溫,開花數已少得可憐,結果卻又連續下雨,預估今年產量只剩2、3成。
量販店表示,目前賣場不僅沒有玉荷包可以賣,就連產地農民也還沒開價,因為貨源不足,根本「開不出行情」。
柯竹營表示,預購通常會比較量產之際貴一些,但因為產量實在太少,即使到6月產量比較多時,玉荷包的單價還是難降至百元以下。
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